Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://hdl.handle.net/123456789/416
Título: Análises em cana-de-açúcar e caldo
Tipo: Video
Autor(es): Borges, Maria Teresa Mendes Ribeiro
Palavras-chave: Prensa hidráulica;Refratômetro;Sacarímetro;Polarização
Data do documento: 21-Jun-2011
Resumo: Explica como retirar uma amostra de cana-de-açúcar homogênea e representativa. Em um laboratório, realiza o procedimento experimental para determinação de brix e fibras da amostra, pol da cana e pol do caldo.
Descrição: Unidade 4
URI: http://livresaber.sead.ufscar.br/handle/123456789/416
Curso: Tecnologia Sucroalcooleira
Disciplina: Interpretação de Análises Químicas
Duração: 08min 43s
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