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http://hdl.handle.net/123456789/2670
Título: | Controle químico do processamento sucroalcooleiro |
Tipo: | Livro |
Autor(es): | Lopes, Cláudio Hartkopf Borges, Maria Teresa Mendes Ribeiro |
Palavras-chave: | sucroalcooleira, controle químico, processamento |
Data do documento: | 9-Out-2017 |
Resumo: | Este livro e uma complementação para um aprofundamento nos temas "Fabricação de açúcar" e "Fabricação de álcool". O livro introduz sobre a fabricação do açúcar e do álcool, a recuperação da sacarose e sua qualidade. O livro é composto por oito unidades. |
URI: | http://hdl.handle.net/123456789/2670 |
Curso: | Tecnologia Sucroalcooleira |
Aparece nas coleções: | Livros publicados na coleção UAB-UFSCar |
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