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dc.contributor.authorBorges, Maria Teresa Mendes Ribeiro-
dc.date.accessioned2013-04-04T19:53:51Z-
dc.date.available2013-04-04T19:53:51Z-
dc.date.issued2013-04-04-
dc.identifier.urihttp://livresaber.sead.ufscar.br/handle/123456789/1345-
dc.description.abstractA matéria, em determinadas condições de temperatura e pressão, pode existir em um dos quatro estados físicos, sólido, líquido, gasoso e plasma. Este último estado não é natural na superfície da terra. Ele ocorre em altas condições de temperatura e pressão. Trata-se de um estado no qual as moléculas apresentam energia suficiente para estarem livres, apresentando propriedades do estado gasoso e, em função da pressão, ficam bastante próximas, apresentando propriedades do estado líquido. A aula recorda as interações moleculares verificando o comportamento dos estados, sólido, líquido e gasoso, e suas mudanças de fase, bem como estudar alguns aspectos das soluções. Isso porque a vaporização faz parte tanto da produção do açúcar como do álcool. A separação da sacarose se dá pela evaporação da água constituinte de uma mistura, por exemplo, o caldo de cana. Já a separação do etanol se dá pela evaporação do etanol presente, por exemplo, no vinho, que é uma mistura de líquidos e onde estão em maior proporção a água e o etanol.pt_BR
dc.description.sponsorshipEquipe de audiovisual da SEaD/UFSCar,pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.subjectTransformações da matériapt_BR
dc.subjectEstado líquidopt_BR
dc.subjectEstado sólidopt_BR
dc.subjectEstado gasosopt_BR
dc.titleEstados das matériaspt_BR
dc.typeVideopt_BR
dc.description.disciplineQuímica Técnica Geralpt_BR
dc.description.courseTecnologia em Produção Sucroalcooleirapt_BR
dc.technical.duration07min 53spt_BR
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